随着春季开学季的到来,各学校学生均已返校,为切实做好开学季学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全，蒲州街道人大工委组织辖区部分人大代表赴温州东瓯中学开展春季学校食品安全现场检查和食品原料抽检活动，全面筑牢开学季食品安全“防火墙”。

一是加强源头品质保障。为确保学校饮食安全，切实提高食品食材的质量，此次检查重点针对粮米油、食品原料、采购台账等进行抽查，并再三提醒学校负责人，疫情防控仍然重要，学校需谨慎采购进口冷链产品，确保配送学校的食材安全。

二是紧抓全过程消隐患。监督组层层把关食品原料采购、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节，要求学校筑牢防线，生进熟出，流程清晰，要把各项工作责任到人，记录到位。食堂内外卫生定期定时打扫，进一步完善防蝇防鼠措施，全面排查，不留死角，特别是换风扇、油烟排放窗、进出门、下水道等，确保食堂环境的整洁卫生。

三是提高人员责任意识。监督组要求，需提高责任认识，落实主体责任，对学校食堂负责人落实责任制度，强化从业人员健康管理；食堂从业人员必须定期体检，定期参加业务培训，上班时必须着统一工作服，戴好口罩，保持良好的个人卫生。学校要努力为师生提供安全食品、优质服务，确保师生能吃得安全、吃得健康、吃得满意。